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304和316不銹鋼二者同屬美標奧氏體不銹鋼，316比304增加了鉬，使316耐腐蝕性更強（其他成分含量也有差異），同時成本也更高。哪個適合食品制作很難說，因為食品制作的范圍很廣，不同的食品器材材質要求不同。

1、先說304不銹鋼304是最常見的不銹鋼了，很多燒水壺、口碑的茶葉濾網都是是這種材質，304不銹鋼密度為7.93 g/cm3，耐高溫800℃廣泛被用于食品和醫療行業，大家稱之為食品級不銹鋼，因此304不銹鋼的安全性能還是很好的。

為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標準生產出來的不銹鋼的一個牌號。

2、再說316不銹鋼316不銹鋼是一種不銹鋼，因添加Mo元素，使其耐蝕性、和高溫強度有較大的提高，耐高溫可達到1200-1300度，可在苛酷的條件下使用。

316不銹鋼也是主要用戶食品工業和外科手術器材，316不銹鋼還有一個特點，就是基本上不存在熱脹冷縮的現象。

最后提醒：304和316不銹鋼都是食品級不銹鋼，都是具備一定的安全性能，但是316不銹鋼的耐腐蝕性和耐高溫均優于304不銹鋼，因此在為孩子選保溫杯時，可以選擇316不銹鋼材質的。下邊這個保溫杯就是采用316不銹鋼材質，設計人性化，外觀可愛大氣，為寶寶選保溫杯不僅要看價格，更要看性能材質。